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ricette vegetariane

piatti unici pizze, pane, focacce, lievitati dolci ricette vegetariane

Un viaggio in treno . Tre ricette in verde

12 Maggio, 2016

Muffin con fave fresche, scamorza affummicata e spek La signora arriva con una vistosa valigia che fa fatica a trascinare. La aiuto a sistemarla e lei prende posto accanto a me.  Non so definire la sua età, che si mostra e si nasconde attraverso il cappottino leggero fiorato, la gonna dello stesso tessuto, la camicetta di un bel giallo acceso ed il suo aspetto curato.  I due ragazzi seduti di fronte a noi indossano auricolari  e giocano con i cellulari…

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pasta piatti unici ricette vegetariane

La prima sorsata di birra e altri piccoli piaceri della vita

10 Luglio, 2015

–  Mattinate passate in cucina  conversando e sgranando  piselli. Il profumo delle mele riposte in cantina. La voce di chi ami al telefono che dice piu di quanto dicano le parole stesse. Un bicchiere rosso cupo di Porto  tra le mani centellinato lentalmente. L’autostrada di notte. Leggere sulla spiaggia.  Un invito a sorpresa. Cercare more nei boschi alla fine dell’estate. Il fruscio della dinamo sulla ruota della bicicletta durante una passeggiata notturna. Il piacere della  prima sorsata di birra. –…

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Facciamo una frittata? Anzi, facciamone tante !

7 Maggio, 2015

(Summer on a solitary beach – Franco Battiato) La mia erba cipollina finalmente ha messo i fiori. L’ho ossevata ogni giorno ,  aspettando che arrivassero i piccoli fiorellini viola. Oggi li ho raccolti  e mi sono  messa in cucina a preparare queste piccole frittatine in cocotte. Maggio è arrivato e neppure me ne sono accorta. Avrei tante cose da raccontare ed altrettante da riprendere in mano … Ogni volta che torno tra queste pagine è un pò come ricominciare da…

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minestre, zuppe e vellutate piatti unici ricette vegetariane

Lenticchie in rosso

19 Febbraio, 2015

(Le onde – L. Einaudi) Se non ci avessero pensato gli antichi Romani a dare il via alla tradizione beneaugurale di mangiar lenticchie a Capodanno, forse avremmo perso il piacere di mangiare questo legume, tra i più antichi e conosciuti della storia. Era infatti antica usanza romana regalare un sacchetto di lenticchie, con l’augurio che tale sacchetto potesse trasformarsi in qualsiasi momento dell’anno, in monete sonanti ! Un appuntamento scaramantico, quello di Capodanno al quale credo nessuno di noi vuole…

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Abruzzo piatti unici ricette vegetariane

Un progetto, un viaggio e…

18 Settembre, 2014

“Esistono tante storie legate ai prodotti tipici di un luogo e questa inizia in terra d’Abruzzo tanti anni fa …” Comincia con queste parole la mia avventura con “Taste Abruzzo, dove il sapore incontra la natura”. Una pagina interamente dedicata alla mia splendida regione, l’Abruzzo,  che non vuole essere solo una  raccolta di ricette , ma un vero e proprio viaggio . Un viaggio attraverso la mia terra, con i suoi paesaggi dai grandi contrasti che stringono, in un unico abbraccio,  montagne…

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