Nel suo  piccolo dietrocucina, mia suocera ha una vecchia sedia con i piedi tagliati di qualche centimetro,  scrostata e consumata che usa come appoggio.

Mia suocera è una signora di una bella età che nonostante i suoi acciacchi, è  molto attiva e precisa, di quelle che amano  poco le intrusioni nel  suo regno, la casa.

Ho iniziato a corteggiare quella sedia, neanche fosse stata Marlon Brando ai tempi d’oro de “Gli ammutinati del Bounty”, da quando ho capito che chi ha un blog, se vuole fare foto  più “fighe”(passatemi il termine!), deve avere appoggi vecchi, che più  sono vecchi  e più vanno bene.

Ho anche pensato di  barattarla  con una mia, pure datata, ma  sinceramente non ho il coraggio.

Giorni fa,  però mi è venuta l’idea di chiederla in “prestito”.

– Senti, che potresti prestarmi la tua sedia ? Te la riporto subito.-

– Ci vuoi fare giocare la gatta?-

– No, no, ci devo fare delle fotografie.-

– Ahaaa.-

– Ma  cosa ci devi fare? Le fotografie alla gatta?-  (Chissà perchè ha pensato alla “gatta” che poi è un  gatto!)

– Niente, niente , mi serve per pochi minuti –

– Prendi quella della sala che è più nuova .-

– No, quella della sala non va bene, mi serve questa !-
Accidenti – come – glielo – spiego – che voglio – fare –  delle – fotografie –  sopra  – una – vecchia – sedia , di qualcosa da mangiare, per giunta, neanche della “gatta” ?

La sedia mi è servita per appoggiare la ciotolina di hummus.
L’hummus è una piatto  tipico mediorientale che si prepara con i ceci, salsa thaina (una particolare crema di sesamo tostato) , succo di limone, aglio, paprika, cumino, olio ed altri aromi a seconda del gusto. Un piccolo antipasto da servire prima o insieme ad altre pietanze,  spalmato su crostini di pane, oppure con verdure crude al posto del classico pinzimonio, e comunque molto versatile da quando è entrato anche nelle nostre cucine mediterranee.
Difatti io il mio hummus, l’ho preparato non con i ceci, ma con piselli e fave fresche di stagione.
Una versione in verde, gustosa  e profumata che ci è piaciuta molto.

Mi piace il giallo-arancio del loro colore simile al sole , mi piacciono tutte le forme nelle quali si forgiano: lisce o bitorzolute, rotonde o allungate, ad uncino o col cappello, giganti o piccoline,  dolci da mangiare o ornamentali e  belle da guardare.

Ho fatto qualche ricerca per saperne qualcosa di più  sulla zucca perchè sono tanto curiosa ed ho scoperto che in molte mitologie la pianta della zucca  è legata all’acqua, alla fertilità, alla nascita e all’origine della vita e sono tante le storie che la vedono protagonista in tal senso.

Ed è sicuramente magica se la ritroviamo protagonista nelle favole; di certo non è un caso perchè nelle favole nulla è
casuale!

E la zucca in cucina?  E’ dolce e ipocalorica, sazia ma non ingrassa , è così ecclettica e trasformista che la puoi mettere dove vuoi !
Io l’ho racchiusa in questi piccoli scrigni per un antipasto sfizioso ed ho giocato accostando l’arancio intenso della sua polpa con il verde degli spinaci, per un connubio di sapori  e colori speciale ed allegro!
Da un vecchio ritaglio di giornale, una ricetta da me riarrangiata :

Con questa ricetta partecipo al contest
 del blog Beatidudini in cucina :