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Maurizio Santin

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Una torta… fuori stagione!

27 Maggio, 2014

  A volte mi diverto nel copiare ed eseguire le ricette dei grandi pasticceri . Ma questa volta l’idea era quella di preparare un dolce  appositamente per il contest di Cristina, un contest molto interessante e non per tutti e forse neppure per me che preparo dolci più semplici e casalinghi che accontentano i gusti della mia famiglia. Ma testare le mie capacità e sfidare me stessa è qualcosa che mi piace fare e così eccomi alle prese con la…

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Profiteroles si ma… con la ricetta del Maestro Santin!

15 Luglio, 2013

Pensavo di non arrivare in tempo  ma alla fine sono riuscita  a preparare un dolce seguendo la ricetta dello Chef Maurizio Santin e poter partecipare così al contest organizzato da Monica e Valentina, con la collaborazione del negozio Peroni e la partecipazione straordinaria del  Maestro Santin. Non sapendo da dove cominciare, dopo aver anche acquistato il libro “Pasticceria-  Le mie ricette di base”  che ho iniziato a leggere con grande interesse, sono approdata QUI, e quando ho visto la ricetta…

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