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dolcetti monoporzione

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Panna cotta, fragole e papaveri

21 Maggio, 2018

(Nessuno vuole essere Robin – C. Cremonini) Ho ripreso in mano la  reflex. Sere fa durante la mia consueta camminata sul lungomare, mi sono fermata a fotografare i papaveri. Li ho osservati per tanto tempo prima di decidermi a farlo. Quest’anno ci ho messo un pò a scrollarmi di dosso l’inverno. Credo che io stia diventando sempre più lenta. E credo anche che questo sia un bene. So esattamente quello che voglio ma ancor di più so esattamente  quello che…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le forme del cuore – Neole abruzzesi

17 Maggio, 2018

“Tu in ogni caso mettici il cuore, che poi al resto ci pensa la vita” Cit. La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole. Sicuramente io sono l’eccezione perchè il ferro non ce l’ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola. Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della  modalità della cottura di dolcetti…

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dolcetti monoporzione

Best Papà… su a A Tavola di marzo

25 Febbraio, 2018

La cosa bella dei bambini è che  ci insegnano sempre qualcosa. Perchè hanno modi di vedere ed immaginare la vita  che riescono ogni volta  a sorprenderti. E questa volta per  A Tavola  ho preparato Dolcetti per il papà visti e pensati con i loro occhi ed in particolare, secondo gli occhi di una bambina tanto speciale. Perchè questi sono i dolcetti più belli e colorati che potevamo preparare io e la mia preziosa aiutante, per festeggiare un “Best Papà” e tutti i Best…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le sfogliatelle del 28 e 29 (Oh Happy Days!)

29 Dicembre, 2017

(Paul McCartney – Wonderful Christmastime) Le ho chiamate così: le sfogliatelle del 28 e del 29 dicembre. Non avrei potuto trovare un nome più appropriato neppure se mi fossi impegnata di più (e non l’ho fatto). In questi giorni a casa, lascio che siano le tante idee che mi vengono ogni nuovo mattino a condurre il gioco e, qualche giorno fa l’idea di impastare sfogliatelle non ne voleva sapere di abbandonarmi. – Ci vuole troppo lavoro– mi ha detto mia…

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dolcetti monoporzione pizze, pane, focacce, lievitati dolci torte

A Tavola di Dicembre e… le mie ricette!

18 Novembre, 2017

Piccole brioche alla cannella Tante volte ho pensato a quello che avrei provato se un giorno,  sulla mia rivista preferita dedicata alla buona cucina,  forse, chissà, avrei trovato le mie foto e le mie ricette. Una gioia indescrivibile – pensavo – un misto di soddisfazione e incredulità per me che di sogni ne ho sempre accarezzati tanti.  E così  sognando, mi limitavo a guardare ammirata le bellissime ricette con le altrettanto bellissime fotografie a tutta pagina. Ma a volte i…

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