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dolcetti monoporzione

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Tempo d’inverno, di neve e di mele

5 Febbraio, 2019

C’è sempre un tempo delle mele. C’è sempre un tempo per ricordare   ed un tempo maturo per guardare avanti. C’è sempre un tempo che scorre: lentamente, frettolosamente, accuratamente, svogliatamente, sempre e comunque, il nostro. Febbraio cominciò lentamente, come la prefazione di una storia. Si dispose attento, ai silenzi della neve, al bianco candido di un paesaggio irreale, lassù tra i monti dove il tempo sembrava essersi fermato.    Mini Apple Pie Ingredienti  per 6 tortine   (cm 4  base –…

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Rovi, more, mele

15 Novembre, 2018

  L’estate è scivolata lentamente nell’autunno. Ed io rispolvero questo post dormiente nelle bozze dopo tanto, troppo tempo   che siamo già a metà novembre. Torno dopo una lunga estate, la mia,  di quelle che non finiscono mai e che mi sono portata addosso fino ad ottobre inoltrato, merito anche  dei 10 giorni meravigliosi trascorsi in Sicilia, che mi hanno lasciato la pelle abbronzata, il calore del sole e la bellezza indescrivibile dei colori di questa terra della quale sono innamorata.…

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Panna cotta, fragole e papaveri

21 Maggio, 2018

(Nessuno vuole essere Robin – C. Cremonini) Ho ripreso in mano la  reflex. Sere fa durante la mia consueta camminata sul lungomare, mi sono fermata a fotografare i papaveri. Li ho osservati per tanto tempo prima di decidermi a farlo. Quest’anno ci ho messo un pò a scrollarmi di dosso l’inverno. Credo che io stia diventando sempre più lenta. E credo anche che questo sia un bene. So esattamente quello che voglio ma ancor di più so esattamente  quello che…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le forme del cuore – Neole abruzzesi

17 Maggio, 2018

“Tu in ogni caso mettici il cuore, che poi al resto ci pensa la vita” Cit. La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole. Sicuramente io sono l’eccezione perchè il ferro non ce l’ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola. Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della  modalità della cottura di dolcetti…

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Best Papà… su a A Tavola di marzo

25 Febbraio, 2018

La cosa bella dei bambini è che  ci insegnano sempre qualcosa. Perchè hanno modi di vedere ed immaginare la vita  che riescono ogni volta  a sorprenderti. E questa volta per  A Tavola  ho preparato Dolcetti per il papà visti e pensati con i loro occhi ed in particolare, secondo gli occhi di una bambina tanto speciale. Perchè questi sono i dolcetti più belli e colorati che potevamo preparare io e la mia preziosa aiutante, per festeggiare un “Best Papà” e tutti i Best…

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