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Crostate

dolcetti monoporzione torte

Il rosso e le sue sfumature

20 Maggio, 2014

L’anno scorso a primavera inoltrata avevo preso delle piantine di fragole, con mio marito che brontolava perchè era ormai tardi affinchè dessero frutti, e perchè difficilmente,secondo lui,  avrebbero resistito all’inverno. Ma io che sono una testarda cocciuta numero uno, le ho portate a casa e messo a dimora, sotto l’albero delle arance, quasi al riparo dalle folate di aria fredda e  ho aspettato. Pazientemente. L’inverno non è stato particolarmente rigido e le mie fragoline l’hanno affrontato stoicamente, stropicciate e spelacchiate,…

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Il tempo delle mele

14 Ottobre, 2013

Chi come me è stato un adolescente negli anni ’80  ricorderà sicuramente il film “Il tempo delle mele” , così come ricorderà, per averlo canticchiato ed ascoltato tantissime volte, il pezzo forte della sua colonna sonora,  “Reality”. E sicuramente lo avrà anche ballato con un lento di quelli che ancora andavano di moda e che spegnevano il rumore assordante dei balli scatenati nelle discoteche. Ed il walkman con le cuffiette, ve lo ricordate? Penso di averlo ancora, da qualche parte,…

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Crostatine ricotta e prugne

10 Settembre, 2013

Non ho preparato nessun dolce durante il mese di agosto, neppure da portare a casa di amici perchè abbiamo sempre ripiegato sul gelato e devo dire che un pò mi mancava, anche se a me il caldo toglie quasi del tutto la voglia di mangiarne! E quindi lo scorso fine settimana ho pensato che era ora di ricominciare ma con qualcosa di non troppo impegnativo : complice mia madre che mi ha omaggiato di una bella cassettina di prugne nere…

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Crostatine di farina di farro con confettura di fragole e mirtilli freschi

5 Luglio, 2013

Buonasera ! Eccomi … no,  non ho abbandonato e chiuso il blog , e pur se questo è un periodo di calma anche in cucina, qualche ricetta viene sempre fuori, come si fa altrimenti , d’altra parte si mangia tutti i giorni 🙂 ! Ed oggi sono qui per lasciare  una ricetta  con la mia confettura di fragole  home made e poter  così partecipare al contest in scadenza dell’Agriturismo  ‘Ca Versa ! Sono crostatine impastate con la farina di farro…

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torte

Crostata con crema, amarene e savoiardo

7 Maggio, 2013

Pioggia di maggio Passa una nuvola come un cigno dentro il cielo senza rughe. Scioglie la pioggia nell’orto verdigno, tocca fronde, lava lattughe. Sfatta la nuvola rimane il bello e questo fiato da bocca di fiore, l’orto fresco di colore e la musica d’un ruscello. Rimane il cielo così pulito con un’allodola così sincera che appena dici una preghiera già cammina nell’infinito. (Renzo Pezzani) E’ iniziato così il mese di maggio, con nuvole come cigni in un cielo senza rughe.…

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