Ci sono dei periodi in cui ritrovi le cose che avevi lasciato, messe da parte, in attesa del momento giusto per riprenderle in mano. Ci sono degli archivi dove per fortuna nulla si perde, anche se qualche particolare ti sembra di non ricordarlo. E poi… Basta aprire il “cassetto” giusto, rivedere una bella immagine, sentirne l’abbraccio perchè non è solo bella, ma perchè l’ami ed infinitamente. E’ successo a me riaprendo questa bozza, rivedendo quel vassoio di gnocchi tra le…
Buongiorno! Passato bene il fine settimana? Da parte mia direi che è stato un bellissimo week end, all’insegna del sole, del mare e tanto relax , ma non senza intermezzi in cucina con delle ricettine sfiziose e abbastanza veloci ! Voglio iniziare con questi gnocchetti particolari e freschi. Mi piace molto fare gli gnocchi, credo che si sia capito, tra i miei primi piatti , di gnocchi ce ne sono già diversi . Mi piace impastarli e mi viene veramente…
Vi capita mai di cominciare a pensare a cosa portate a tavola di diverso, fresco, pratico e veloce, già da quando vi alzate la mattina? A me spesso, specialmente quando arriva la bella stagione, quando la voglia di cucinare la devo alimentare e stuzzicare di piccoli particolari in più, per non cadere nella scelta del classico piatto freddo che diciamo la verità, risolve in maniera perfetta ed è anche gratificante se parliamo di bruschette, capresi colorate, piadine, insalatone e tutto…
Avrete ormai capito la mia predilizione per i primi piatti, mi piace molto prepararli e sopratutto variare con i condimenti e gli abbinamenti, sicuramente perchè alla mia famiglia se a pranzo togli un bel piatto di pasta, hai tolto tutto ! E’ una nostra buona e sana abitudine pranzare con un bel piatto di pasta e frutta di stagione! Questi gnocchetti di origini tirolesi sono particolarmente graditi ed io riesco a farli anche durante i giorni feriali, perchè alla fine…
Giovedi… gnocchi! Magari riuscissi a preparare gli gnocchi e verdi per giunta, il giovedi! Diciamo quindi che questi piatti sostanziosi sono i miei cavalli di battaglia riservati ai giorni di festa e che sono molto graditi e di sicuro successo! Era un pò che non preparavo gli gnocchi verdi perchè li faccio sempre bianchi, è più sbrigativo (e poi io li amo particolarmente con il pomodoro fresco e basilico), ma per questa ricetta, il verde è di rigore! Ingredienti per…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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