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Lievito madre

Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza rossa, le focacce e la Casina arancione…

16 Maggio, 2016

C’è una casina arancione immersa nel verde di una collina baciata dal sole. Davanti, c’è un cortile pieno di luce circondato da fiori multicolori. Quattro scale conducono al portone d’ingresso. Ad un lato della porta, c’è una scrostatura scura a forma di barca, di quella barchetta di carta attaccata con la colla da noi bambine vivaci, e poi tirata via insieme alla vernice. Dietro, un vecchio ed imponente noce fa ombra al punto più panoramico : laggiù, tra ulivi, vigne…

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Una casina arancione, un vecchio forno a legna …

20 Maggio, 2015

“C’è una casina arancione immersa nel verde di una collina baciata dal sole. Davanti, c’è un cortile pieno di luce circondato da fiori multicolori….” Comincia così il mio racconto per l’appuntamento , che questa volta mi vede tanto coinvolta , come ogni volta che riesco,  con il potere delle parole, a far rivivere  un pezzetto della mia infanzia legata alle persone a me care… In  quella casina arancione,  col suo forno a legna  ho passato estati indimenticabili, insieme ai miei…

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Un tavolinuccio antico ed una ciambella

13 Gennaio, 2015

Delle arance mi piace il colore caldo e acceso che ricorda il sole. Mi piace anche il profumo che sprigiona la buccia quando la grattugio. Mi piace la marmellata di arance e ancor di più quella di limoni, forse perchè ai frutti troppo dolci preferisco quelli aciduli o, semplicemente, perchè amo poco troppo zucchero in qualsiasi preparazione. E mi piacciono i dolci lievitati come questi, che quando li prepari profumano così tanto di buono da essere qualcosa di rassicurante in…

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C’era una volta…

28 Dicembre, 2014

C’era una volta una Veneziana che credeva di essere un Panettone. Che doveva essere pronta per il giorno di Natale ma che invece subì un ritardo pazzesco e arrivò  per Santo Stefano. Già perchè io quando mi metto in testa qualcosa, difficilmente mollo l’idea, tranne poi dovermi arrendere davanti all’evidenza dei fatti,  cioè che non sono Wonder Woman e che non riesco a state dietro a tutte le idee che invece corrono (e come corrono!) più veloci di me !…

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