La prima volta che preparo la sua torta, Bea ride tanto di fronte ad un composto liquido dove le fragole affondano senza pietà, lasciando solo una piccola ombra in superficie, mentre i mirtilli spariscono proprio. -Ecco lo vedi che non sono bravissima?- mi ripeto davanti a lei che continua a ridere dicendomi – tu bravissima ricette italiane, quelle “polacchie” no!- – Prossima volta facciamo insieme – Già, prossima volta. E penso ad un tempo indefinito dei miei tempi lenti che…
(Somewhere Over the Rainbow – Israel Kamakawiwo’Ole) L’arcobaleno ci sorprende all’improvviso mentre avanziamo lentamente nel poco traffico preserale. Eppure alla stazione il vento non lasciava presagire quel repentino scroscio di pioggia. Ha sempre un certo non so che di magico l’alchimia che le ultime gocce di pioggia, sospese nell’aria, creano quando il sole che sbuca dalle nuvole le attraversa. Io ho voluto vederci un saluto d’accoglienza in quei colori evanescenti, catturati avidamente fino a quando il cielo non se li…
Quando arriva luglio, non ci sono più se e ma : è ESTATE ! Stagione “di densi climi, dei grandi mattini, dell’albe senza rumore…” parafrasando una poesia di Vincenzo Cardarelli . Stagione di “spiagge immense ed assolate, spiagge già vissute , amate e poi perdute… fra le conchiglie e il sale”, canticchiando una vecchia canzone di Renato Zero, e potrei andare avanti ancora e ancora, tra canzoni e poesie tutte bellissime. Per me che vivo al mare non può che…
Ancora tempo di fragole, ancora un dolcetto fresco con questo frutto tra i miei preferiti .Tra l’altro non necessita di cottura e anche se ci sono diversi passaggi da fare, alla fine prepararlo è molto più facile di quanto sembri! Se preferite, al posto dei dolcetti mononoporzione, con gli stessi ingredienti potete preparare una cheesecake unica. Vi lascio la mia ricetta con un saluto, buon sabato, buona domenica e un augurio speciale a tutte le mamme , alla mia mamma…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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