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Torte rustiche

piatti unici pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Dolcetto o scherzetto? Scherzetto : muffin salati alla zucca!

31 Ottobre, 2013

Halloween è una ricorrenza che non ho mai sentito e mai festeggiato se non attraverso mio figlio che quando era più piccolo, si divertiva a fare il giretto del circondario con gli amici a far bottino di dolcetti e di scherzetti ! Delle volte però capitava che mi divertivo anch’io a prepar qualcosa per loro, perchè scherzare e ridere alla fine non fa mai male a nessuno ed io potevo tirar fuori la mia creatività ! Quest’anno invece, non era…

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piatti unici pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Crostatine salate di carote

8 Aprile, 2013

Mi piacciono molte le torte salate perchè sono versatili e si prestano a mille occasioni, un modo pratico per risolvere un pranzo, una cena, un’aperitivo con gli amici, un antipasto, o anche una merenda all’aperto, stuzzicanti  e colorate incontrano sempre il consenso di tutti. In primavera poi, lasciando spazio alla fantasia, ci si può sbizzarrire visto che si trova una gran varietà di  ortaggi che accompagnate a salumi e formaggi diventano veri e propri stuzzichini sostanziosi ed appetitosi. A me…

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piatti unici ricette vegetariane

Cestini con carciofi, broccoli e patate

25 Febbraio, 2013

Dal numero di gennaio de “La cucina italiana” una ricetta che mi è piaciuta subito, al solo guardare la foto di copertina della rivista, a questi tortini dedicata. Ho voluto provare a rifarli apportando delle modifiche personali, dovute più che altro al fatto che non avevo tutti gli ingredienti disponibili, complice una pigra domenica pomeriggio di pioggia di quelle che proprio non hai voglia di uscire di casa. Ingredienti per 8 cestini : Per i cestini : 1 uovo 50…

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