Che ore sono? Non voglio saperlo. Le ore in cui si aspetta non hanno la durata del tempo quotidiano. La loro misura non è quella di un pendolo che oscilla regolare, ma quello di un cuore che batte, a spasmi e inciampi. Il tempo dell’attesa ti circonda, ti avvolge interminabile. (Stefano Benni) Quella mattina lei si alzò come al solito, si stiracchiò pigramente ed ancora ad occhi chiusi, infilò le ciabatte e con quel passo incerto di chi ancora ha…
“Che possa esserci un pò d’estate nel nostro autunno…” L’estate è scivolata lentamente nell’autunno, tra i primi giorni di freddo all’improvviso che mi hanno sorpreso impreparata. Un freddo che poi di nuovo lentamente ha riportato le belle giornate tanto che io definisco questo periodo di transizione, estautunno. I nostri autunni hanno colori diversi, che variano dall’azzurro del mare alle prime foglie ingiallite. Certi giorni se non fosse proprio per i primi tappeti di foglie, neppure ci accorgeremmo che c’è, l’autunno.…
Sembra che il risotto alla milanese sia nato per un dispetto, come spesso è accaduto nella storia delle ricette più famose. Pare infatti che un allievo del Maestro Valerio Fiandra, autore delle vetrate del Duomo di Milano, gettò una manciata di zafferano nel piatto del riso preparato per le nozze del Maestro stesso, proprio per fargli un dispetto. Lo zafferano piaceva molto al Maestro Fiandra: era solito utilizzarlo per dare una nota di quel caldo colore giallo tipico dello zafferano,…
La definiscono la Venezia del sud: un piccolo borgo marinaro con le barchette ormeggiate sull’uscio di casa. Siamo a Scilla, in Calabria, Costa Viola, e nel suo cuore più autentico, Chianalea, il villaggio di pescatori più antico di Scilla. E’ la nostra prima tappa di viaggio, la prima sosta prima di imbarcarci per la Sicilia. Una piacevole ed incantevole scoperta. Il suo viola l’ho amato, amore a prima vista, spero che riusciate a catturarne le sfumature… E’ un viaggio fatto…
Capita a volte di ricevere delle mail che sono piacevolissime sorprese perchè inaspettate. Se poi parte tutto da qualche segnalazione di chi fedelmente segue questo mio spazio che non finisce mai di regalarmi soddisfazioni, è ancora più bello per me. Così, quando Alice di rollingpands mi ha fatto la sua proposta ho accettato con piacere. Ho unito le mie due grandi passioni in questa intervista: la cucina ed i viaggi! Ma non voglio dire di più … Che dite, andate a…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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