A me sembravano carini mentre li preparavo, ma come si dice, ognuno vede il bello dove gli pare, a seconda dei  gusti.

Ed è proprio il gusto che ha fatto la sua parte, quando si sono attivate le papille gustative all’assaggio dei miei… “non proprio belli – ma buoni” biscotti neri.
E la velocità con la quale sono finiti, ha decretato  la vittora de -ah però quanto sono buoni!-  a dispetto de – non sono proprio belli!-
L’idea era quella di portare qui ventiquattro  ricette e arrivare giusto alla mezzanotte del 24 dicembre, una specie di calendario dolce, ma che le mie idee non collimano esattamente con i miei tempi è ormai cosa risaputa.
E non posso che adeguarmi.
D’altra parte, da quando il caminetto è acceso, è là davanti che voglio stare, al calduccio della mia casa durante le ore libere che ho, in attesa del  tempo in cui la mia famiglia sarà di nuovo riunita lontano dagli impegni di ognuno, proprio davanti al camino, con addosso solo ore pigre,  così pigre che più pigre non si può.
Ed il mondo potrà starsene là fuori, per un pò.
Ok, forse (magari senza forse) sto invecchiando… MA CHI SE NE IMPORTA!

2 tuorli

120 g di zucchero di canna

2 cucchiaio di miele millefiori

240 g di burro

40 g di cacao amaro

300 g di farina macinata a pietra

1 pizzico di sale

lievito per dolci

70 g di pinoli

140 g di nocciole tostate

100 g di cioccolato fondente

100 g di cioccolato bianco

In una ciotola, mescolate  il burro ammorbidito con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale.

Aggiungete  i tuorli , la farina setacciata con il cacao, la punta di un coltello di lievito per dolci  ed incorporate al composto.

Tritate grossolanamente le nocciole,  tritate anche il cioccolato bianco ed il fondente ed aggiungete il tutto  all’impasto insieme ai pinoli.

Formate delle palline , schiacciatele per formate i biscotti e disponete sulla placca del forno rivestita di carta forno.

Cuocete in forno già caldo, a 170° per circa 15 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Nel corso di un seminario per coppie, chiesero a una delle mogli:
“Tuo marito ti rende felice? Ti fa davvero felice?”.
In quel momento, il marito sollevò la testa, mostrando totale sicurezza.
Sapeva
che la moglie avrebbe detto sì, perché non si era mai lamentata di
qualcosa durante il matrimonio. Tuttavia, la moglie rispose con un
sonoro “No!”.
“No, mio marito non mi rende felice!”.
A questo punto il marito stava cercando la porta di uscita più vicina.
“Mio marito non mi ha reso felice e non mi rende felice! Sono felice!”.
E continuò:
“Il
fatto che io sia felice o no, non dipende da lui, ma da me. Io sono la
sola dalla quale dipende la mia felicità. Io decido di essere felice.
In
ogni situazione, ogni momento della mia vita, perché se la mia felicità
dipendesse da qualche cosa, persona o circostanza sulla faccia della
terra, sarei in guai seri.
Tutto
ciò che esiste in questa vita è in continua evoluzione: l’essere umano,
la ricchezza, il mio corpo, il tempo, la mia testa, i piaceri, gli
amici, la mia salute fisica e mentale. E così potrei citare un elenco
senza fine…
Decido
di essere felice! Se la mia casa è vuota o piena: sono felice! Se
usciamo insieme o esco da sola: sono felice! Se il mio lavoro è ben
pagato o no: sono felice! Sono sposata, ma ero felice quando ero single.
Sono contenta per me stessa.
Le
altre cose, persone, momenti o situazioni io le chiamo “esperienze che
possono o non possono darmi momenti di gioia e di tristezza”.
Quando
muore qualcuno che amo, io sono una persona felice in un inevitabile
momento di tristezza. Imparo dalle esperienze passeggere e vivo quelle
che sono eterne come l’amare, perdonare, aiutare, capire, accettare,
confortare…
Ci
sono persone che dicono: oggi non posso essere felice perché sto male,
perché non ho soldi, perché fa molto caldo, perché qualcuno mi ha
insultato, perché qualcuno ha smesso di amarmi, perché non riesce a
valorizzarmi, perché mio marito non è quello che mi aspettavo, perché i
miei figli non mi rendono felice, perché i miei amici non mi rendono
felice, perché il mio lavoro è mediocre e così via.
Io
amo la vita ma non perché la mia vita è più facile di quella degli
altri.