“Metto l’inverno dentro il cassetto, nascondo i mesi di gennaio e febbraio in fondo alle note di un capitolo interminabile.Primavera, infilati sotto la porta e fatti un po’ abbracciare, e dimmi che arrivi presto.”(Fabrizio Caramagna) Ci siamo, oggi cade l’equinozio di Primavera. Lo attendo ogni volta con trepidazione e non importa se appena fa il suo ingresso metto una candelina in più sulla torta delle mie Primavere. Ormai cominciano ad essere tante ma non ci voglio pensare, grata come sono…
Che ore sono? Non voglio saperlo. Le ore in cui si aspetta non hanno la durata del tempo quotidiano. La loro misura non è quella di un pendolo che oscilla regolare, ma quello di un cuore che batte, a spasmi e inciampi. Il tempo dell’attesa ti circonda, ti avvolge interminabile. (Stefano Benni) Quella mattina lei si alzò come al solito, si stiracchiò pigramente ed ancora ad occhi chiusi, infilò le ciabatte e con quel passo incerto di chi ancora ha…
(Imparare dal vento – Tiromancino) “Vorrei imparare dal vento a respirare, dalla pioggia a cadere Dalla corrente a portare le cose dove non vogliono andare E avere la pazienza delle onde di andare e venire Ricominciare a fluire” Succede ogni volta che apro queste pagine bianche, di pensare di non avere niente da scrivere, di rimanere a fissare i miei scatti già pronti e delle volte, di rimandare alla prossima volta. E la prossima volta arriva ed oggi mi ritrovo…
Cosa succede se un buon bicchiere di corposo e fruttato vino rosso, il Montepulciano d’Abruzzo, incontra la Solina, una farina di grano tenero di montagna, di ottima qualità e di poche pretese ? A questo incontro non di certo casuale, basta aggiungere un poco di zucchero, un poco di olio extra vergine di oliva e l’alchimia ha inizio. La necessità che diventa arte, non solo abruzzese, ma comune a molte delle nostre regioni, da tempi remoti ha saputo unire passione,…
In una giornata come questa, fredda , piovosa e grigia, una scatola di biscotti può fare miracoli. Ad averceli ancora i miei biscotti, sono finiti da un pò ! Perchè in realtà li ho preparati diversi giorni fa, pensando anche di poter aggiungere un’altra ricetta che avevo in mente. Ed invece anche questa volta ho dovuto arrendermi a quel tempo che spesso e volentieri rema contro di me. Ma sono ugualmente contenta di poter esserci anch’io alla sfida del mese…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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