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2017

dolcetti monoporzione pizze, pane, focacce, lievitati dolci torte

A Tavola di Dicembre e… le mie ricette!

18 Novembre, 2017

Piccole brioche alla cannella Tante volte ho pensato a quello che avrei provato se un giorno,  sulla mia rivista preferita dedicata alla buona cucina,  forse, chissà, avrei trovato le mie foto e le mie ricette. Una gioia indescrivibile – pensavo – un misto di soddisfazione e incredulità per me che di sogni ne ho sempre accarezzati tanti.  E così  sognando, mi limitavo a guardare ammirata le bellissime ricette con le altrettanto bellissime fotografie a tutta pagina. Ma a volte i…

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pasta

Gnocchetti al cacao su crema di gorgonzola e…

25 Ottobre, 2017

Ci sono dei periodi in cui ritrovi le cose che avevi lasciato, messe da parte, in attesa del  momento giusto per riprenderle in mano. Ci sono degli archivi dove per fortuna nulla si perde, anche se qualche particolare ti sembra di  non ricordarlo. E poi… Basta aprire il “cassetto” giusto, rivedere una bella immagine, sentirne l’abbraccio  perchè non è solo bella, ma perchè l’ami ed infinitamente. E’ successo a me  riaprendo questa bozza,  rivedendo quel vassoio di gnocchi tra le…

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torte

Il pranzo della domenica e l’ultimo pezzo di torta

21 Ottobre, 2017

  “Devi amare quello che fai.  Ogni dolce ha la sua storia:  la persona per cui lo prepari,  i sentimenti che provi mentre lo prepari…  ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani,  ami con le mani e crei con le mani.”  (Alessandro D’Avenia)   Quando arrivano quelle giornate in cui ti alzi piena di energia, vuol dire che hai voglia di circondarti solo di cose belle e di pensieri positivi. E se è domenica, è mattina e c’è anche il sole oltre alla…

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zuppe e vellutate

Di foglie, zucche, vellutate, gatti e un altro pò…

11 Ottobre, 2017

Se tu venissi in autunno, Io scaccerei l’estate, Un po’ con un sorriso ed un po’ con dispetto, Come scaccia una mosca la massaia. Se fra un anno potessi rivederti, Farei dei mesi altrettanti gomitoli, Da riporre in cassetti separati, Per timore che i numeri si fondano. Fosse l’attesa soltanto di secoli, Li conterei sulla mano, Sottraendo fin quando le dita mi cadessero Nella Terra di Van Diemen. Fossi certa che dopo questa vita La tua e la mia venissero,…

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Abruzzo diari di viaggio

Per la tua Laurea…

6 Ottobre, 2017

“Quando si arriva alla meta, è importante prestare attenzione al cammino.” (P. Coelho) E’ stato uno dei giorni più emozionanti della mia vita. Di quel giorno caldo ed afoso di luglio porto per sempre nel cuore ogni attimo. Dal risveglio in una apparentemente calma Bologna di un giorno feriale, per molti normale ed uguale a tanti altri. Da quei cornetti presi al volo al baretto sotto casa sottolineato dal solito -Dai è tardi, dobbiamo andare- che  nelle occasioni importanti, chissà…

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