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Lievitati salati

Abruzzo pesce pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza di mare , l’acqua “iodata” e la sfida MTC!

23 Giugno, 2016

Leggere la parola pizza mi fa venire sempre l’acquolina in bocca  e, nello stesso istante nella mia mente si apre  quel cassetto particolare che racchiude tra i ricordi,  molti dei profumi,  di pizza  in questo caso, che ho annusato nel tempo . Potrà sembrare bizzarro ma è così . E’ un attimo per me, ad esempio, respirare ancora il profumo della pizza  e ritrovarmi a Sorrento, in  quell’angoletto affacciato sul mare che sfornava pizza a tutte le ore. E quello…

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Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza rossa, le focacce e la Casina arancione…

16 Maggio, 2016

C’è una casina arancione immersa nel verde di una collina baciata dal sole. Davanti, c’è un cortile pieno di luce circondato da fiori multicolori. Quattro scale conducono al portone d’ingresso. Ad un lato della porta, c’è una scrostatura scura a forma di barca, di quella barchetta di carta attaccata con la colla da noi bambine vivaci, e poi tirata via insieme alla vernice. Dietro, un vecchio ed imponente noce fa ombra al punto più panoramico : laggiù, tra ulivi, vigne…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

I burger buns e… Il cielo di marzo

14 Marzo, 2016

(Il cielo d’Irlanda – Fiorella Mannoia) “Una delle cose più affascinanti nei fiori è il loro meraviglioso riserbo.” (Henry David Thoreau) Potrei tranquillamente sostituire “Il cielo d’Irlanda” con  “Il cielo di marzo” e alla perfezione decantare questo volitivo mese di confine. O almeno a me piace fare questo scambio . Marzo. Non più inverno ma neppure primavera. Le giornate più lunghe che rincorrono la luce per strapparne il più possibile alla luna. Marzo e la sua sciarpa multicolore, con il …

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Un pò di verde, un pò d’azzurro

19 Giugno, 2015

Giugno sta volando via troppo in fretta. Domenica daremo ufficialmente il benvenuto all’estate che anche in questi ultimi giorni di temperature più basse, non ce la fa a nascondersi per molto. Sono ripetitiva lo so, ma a fine settimana le mie energie devono ricaricarsi.. Ho poche parole da dire… Quelle che bastano per augurare a tutti un sereno e felice solstizio d’estate e un altrettanto bel  week end ! Patrizia Vi lascio due ricette ispirate  e liberamente rielaborate , dal…

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Una casina arancione, un vecchio forno a legna …

20 Maggio, 2015

“C’è una casina arancione immersa nel verde di una collina baciata dal sole. Davanti, c’è un cortile pieno di luce circondato da fiori multicolori….” Comincia così il mio racconto per l’appuntamento , che questa volta mi vede tanto coinvolta , come ogni volta che riesco,  con il potere delle parole, a far rivivere  un pezzetto della mia infanzia legata alle persone a me care… In  quella casina arancione,  col suo forno a legna  ho passato estati indimenticabili, insieme ai miei…

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