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Torte

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Tempo d’inverno, di neve e di mele

5 Febbraio, 2019

C’è sempre un tempo delle mele. C’è sempre un tempo per ricordare   ed un tempo maturo per guardare avanti. C’è sempre un tempo che scorre: lentamente, frettolosamente, accuratamente, svogliatamente, sempre e comunque, il nostro. Febbraio cominciò lentamente, come la prefazione di una storia. Si dispose attento, ai silenzi della neve, al bianco candido di un paesaggio irreale, lassù tra i monti dove il tempo sembrava essersi fermato.    Mini Apple Pie Ingredienti  per 6 tortine   (cm 4  base –…

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Happiness is a piece of cake

11 Giugno, 2018

(Thegiornalisti – Questa nostra stupida canzone d’amore) Ritrovare un vecchio libro, aprirlo a caso e rileggere le frasi sottolineate. Ascoltare vecchie e nuove  canzoni alla radio. Un giorno come tanti, con i soliti pensieri che si rincorrono mentre cerco di metterli in ordine. Osservo il mio gatto, la sua serafica calma che osserva me; mi fa sorridere. Lui ha capito tutto della vita. Aspetta. Che mi decida a far qualcosa. Apro la dispensa ed  in alto vedo qualcosa di giallo…

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W la mamma… A Tavola di maggio

20 Aprile, 2018

“La mamma è quella persona che vedendo  che i pezzi di torta sono quattro e le persone sono cinque,  dice che i dolci non le sono mai piaciuti.” Ogni mamma è unica. Ogni mamma è speciale. Ogni mamma è felice quando un regalo inaspettato arriva dai propri figli, perchè per una mamma non esiste amore più grande. Sono stata molto felice anch’io di realizzare questo servizio per il mensile   A Tavola da oggi in tutte le edicole, dedicato a torte pensate e…

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Il pranzo della domenica e l’ultimo pezzo di torta

21 Ottobre, 2017

  “Devi amare quello che fai.  Ogni dolce ha la sua storia:  la persona per cui lo prepari,  i sentimenti che provi mentre lo prepari…  ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani,  ami con le mani e crei con le mani.”  (Alessandro D’Avenia)   Quando arrivano quelle giornate in cui ti alzi piena di energia, vuol dire che hai voglia di circondarti solo di cose belle e di pensieri positivi. E se è domenica, è mattina e c’è anche il sole oltre alla…

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Torta di mele con vista (Bologna)

24 Maggio, 2017

Scoprire ogni volta un angolo diverso. Girare un pò come turisti e un pò no. Cercare di capire  se è un legame che si sta creando con questa città  o se semplicemente è il nostro legame più importante che fa sentire il suo richiamo. Ma poi, che importanza ha farsi tante domande. A me piace questa cosa, prendere e partire, così, perchè mi va . Mi piace fermarmi ad osservare , inosservata in un angolo di Piazza Maggiore . Mi…

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