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“Torcinelli”, “Rinturte”, basta che siano fritti!

19 Gennaio, 2024

Quando al supermercato ho vista una decina di giorni fa le chiacchiere di Carnevale, ho avuto un attimo di sgomento! Non ho ancora riposto l’albero di Natale che già si passa al Carnevale? Sinceramente più passano gli anni e più faccio fatica ad adeguarmi ai ritmi imposti dal consumismo, alle leggi di mercato e agli algoritmi oscillanti di domanda e offerta. Ho avuto la fortuna di vivere i tempi in cui la domenica era tutto chiuso, i centri commerciali non…

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NATALE Uncategorized

Buon Natale

23 Dicembre, 2017

(Michael Buble – Holly Jolly Christmas) Impara ad amare ciò che desideri, ma anche ciò che gli assomiglia. Sii esigente e sii paziente. E’ Natale ogni mattino che vivi. Scarta con cura il pacco dei giorni. Ringrazia, ricambia, sorridi.   (Stefano Benni) Semplicemente, a tutti voi che mi leggete, a tutti voi che avete un pensiero per me, a tutti voi che avete una parola per me… Grazie… Dal cuore,   Auguri e  BUON NATALE!   Patrizia   …

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“Fuje strascinite”, ovvero cavolo verza al vino

16 Gennaio, 2014

Le fuje strascinite sono un piatto tipico della mia regione o meglio della  zona del teramano, preparato con verze fresche, aromi e vino bianco secco che danno alla verdura un sapore particolare, saporito e stuzzicante. Come molte altre nostre ricette, le fuje strascinite,  fanno parte della tipica cucina povera di una volta, quella autentica e genuina che certamente riesce a far riscoprire  il gusto della tradizione e assieme la bontà dei  prodotti tipici locali. Difatti il cavolo verza è tipico…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci ricette dal mondo Uncategorized

Il pane naan… e l’ingrediente mancante !

4 Aprile, 2013

Tempo fa, insieme a mia sorella, ho partecipato ad una dimostrazione di cucina indiana. Mi affascinano le culture tanto diverse dalle nostre e mi piace conoscere i loro usi e costumi e sono da sempre convinta che è soprattutto il cibo a raccontare moltissimo di un popolo. Tra le altre cose proposte, di sicuro quello che mi è piaciuto tantissimo è questo pane, il pane naan , una ricetta base dell’intera cucina indiana, che  accompagna immancabilmente ogni pasto e che…

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