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biscotti pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Girelle alla cannella

7 Ottobre, 2020

Giorni fa ho aperto questo post in bozza e… ho allungato la mano verso lo schermo del pc.Ma non sembra che siano afferrabili tanto sono invitanti, queste girelle?E’ una mia vecchi ricetta, una di quelle che ogni tanto rispolvero e che quando torna il vento, cominciano a cadere le prime foglie  e l’autunno incerto si mescola alla malinconica fine dell’estate, riesce a tirarmi sù. E’ passato un pò di tempo,  era inverno,  è arrivata la primavera, è passata l’estate. Un…

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Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Quel pizzico di cannella nei maritozzi

30 Marzo, 2017

(Raphael Gualazzi – Buena fortuna ft. Malika Ayane) Quanto tempo è passato. Tanto.  Pensavo  che non sarei mai tornata a scrivere su queste pagine. Pensavo anche di non essere  più capace di fare fotografie, di non avere abbastanza ispirazione, di non riuscire a trovare le parole da scrivere. E’ stato un inverno lunghissimo, pesante, stancante, di quelli che si ha voglia di chiudere fuori e non far entrare mai più, neppure tra i ricordi. O forse sono solo io che…

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Estionian Kringle e… buon 2017!

5 Gennaio, 2017

Spero che in questo nuovo anno voi facciate errori.  Perchè se state facendo errori, allora state facendo cose nuove, provando cose nuove, imparando, vivendo, spingendo voi stessi, cambiando il mondo.  State facendo cose che non avete mai fatto prima e, ancora più importante, state facendo qualcosa. Questo è il mio augurio per voi e per tutti noi e il mio augurio per me stesso.  Fate nuovi errori. Fate errori che nessuno ha mai fatto prima.  Non congelatevi, non fermatevi, non…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Primo dicembre… L’arte del semplificare

1 Dicembre, 2016

“Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso” (Stephen Littleword – Piccole cose) Certe mattine cominciano così. Il pane bruciacchiato nel tostapane. Il caffè bollente che scotta la lingua. Le lancette dell’orologio che inesorabilmente scappano avanti, più veloci di me che avrei bisogno di pochi minuti in più. Il maglione indossato rabbrividendo, mentre la folata d’aria fredda di questo primo dicembre mi investe il viso, aprendo la finestra. Il mare immobile e piatto. Il cielo  che apre…

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dolcetti monoporzione pizze, pane, focacce, lievitati dolci

E friggiamole due ciambelle per Carnevale!

8 Febbraio, 2016

A Carnevale ogni scherzo vale Mi metterò una maschera da Pulcinella e dirò che ho inventato la mozzarella. Mi metterò una maschera da Pantalone, dirò che ogni mio sternuto vale un milione. Mi metterò una maschera da pagliaccio, per far credere a tutti che il sole è di ghiaccio. Mi metterò una maschera da imperatore, avrò un impero per un paio d’ore: per volere mio dovranno levarsi la maschera quelli che la portano ogni giorno dell’anno… E sarà il Carnevale…

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