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Ricette di famiglia

biscotti

Riflessioni a voce alta e … Una tazzina di… biscotti della nonna

14 Novembre, 2019

Che ore sono? Non voglio saperlo. Le ore in cui si aspetta non hanno la durata del tempo quotidiano. La loro misura non è quella di un pendolo che oscilla regolare,  ma quello di un cuore che batte, a spasmi e inciampi. Il tempo dell’attesa ti circonda, ti avvolge interminabile. (Stefano Benni) Quella mattina lei si alzò come al solito, si stiracchiò pigramente ed ancora ad occhi chiusi, infilò le ciabatte e con quel passo incerto di chi ancora ha…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le forme del cuore – Neole abruzzesi

17 Maggio, 2018

“Tu in ogni caso mettici il cuore, che poi al resto ci pensa la vita” Cit. La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole. Sicuramente io sono l’eccezione perchè il ferro non ce l’ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola. Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della  modalità della cottura di dolcetti…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le sfogliatelle del 28 e 29 (Oh Happy Days!)

29 Dicembre, 2017

(Paul McCartney – Wonderful Christmastime) Le ho chiamate così: le sfogliatelle del 28 e del 29 dicembre. Non avrei potuto trovare un nome più appropriato neppure se mi fossi impegnata di più (e non l’ho fatto). In questi giorni a casa, lascio che siano le tante idee che mi vengono ogni nuovo mattino a condurre il gioco e, qualche giorno fa l’idea di impastare sfogliatelle non ne voleva sapere di abbandonarmi. – Ci vuole troppo lavoro– mi ha detto mia…

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Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Quel pizzico di cannella nei maritozzi

30 Marzo, 2017

(Raphael Gualazzi – Buena fortuna ft. Malika Ayane) Quanto tempo è passato. Tanto.  Pensavo  che non sarei mai tornata a scrivere su queste pagine. Pensavo anche di non essere  più capace di fare fotografie, di non avere abbastanza ispirazione, di non riuscire a trovare le parole da scrivere. E’ stato un inverno lunghissimo, pesante, stancante, di quelli che si ha voglia di chiudere fuori e non far entrare mai più, neppure tra i ricordi. O forse sono solo io che…

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Abruzzo pesce

Ancora Dicembre, le feste, il brodo di pesce e tagliolini

16 Dicembre, 2016

Dicembre arriva sempre col suo difetto più grande, quello di scorrere troppo velocemente. I minuti che diventano ore, le ore che diventano giorni. Giorni che scorrono  troppo in fretta, per me che di questo mese amo tutto, al quale sono grata perchè ogni volta mi riconcilia con l’inverno. L’inverno. Questa stagione un poco burbera, con la  sua coperta lunga,spessa, seria  che tutto avvolge in silenzio, come quelle copertine di lana dove rimpicciolire  sul divano, vicino al fuoco, dopo una giornata…

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