E dire che avevo fatto notare a mio marito che eravamo molto in ritardo nel riattrezzare la terrazza per poter mangiare fuori ! -Ti sembra un tempo per poter stare fuori questo? – Mi ha fatto notare giustamente lui ! Decisamente no, come dargli torto! Siamo ormai arrivati a fine maggio e nonostante il sole (e per fortuna che c’è!) soffia un’aria gelida e penetrante che hai solo voglia di chiuderti in casa! E così oggi, che impresa assurda è…
Vi capita mai di cominciare a pensare a cosa portate a tavola di diverso, fresco, pratico e veloce, già da quando vi alzate la mattina? A me spesso, specialmente quando arriva la bella stagione, quando la voglia di cucinare la devo alimentare e stuzzicare di piccoli particolari in più, per non cadere nella scelta del classico piatto freddo che diciamo la verità, risolve in maniera perfetta ed è anche gratificante se parliamo di bruschette, capresi colorate, piadine, insalatone e tutto…
Non ricordo quanti anni avevo ma ricordo con nitidezza un particolare che conservo gelosamente tra i miei ricordi più belli. Era una profumata e calda sera di maggio, ed ero dai miei adorati nonni materni, nella loro casa in aperta campagna dove io e le mie due sorelle passavamo gran parte dei nostri pomeriggi estivi. Ecco, quella sera di tanti anni fa, vidi per la prima volta le lucciole , quei piccoli insetti dotati di lucine intermittenti che si accendono…
Gran bella giornata di sole oggi, più che primaverile quasi estiva, passata per la maggior parte all’aperto, come tanti come me, assetati di sole … Ci siamo, la mia stagione è finalmente esplosa ed io non posso che esserne contenta… Non ho passato molto tempo in cucina oggi, ma “qualcosa di buono” non poteva mancare sulla mia tavola , d’altra parte è domenica ! Ho preparato poche cose e veloci ma di certo queste pizzette di melanzane hanno fatto la…
Un primo piatto che fa tanto primavera e otto marzo, la festa a noi donne dedicata e che io personalmente ho voluto preparare apposta per me e con un giorno di anticipo, giusto per andare controcorrente ! Sì, perchè i primi piatti con le verdure, di tutti i tipi, sono i miei preferiti ! Ho seguito non alla lettera, ma con qualche aggiustamento, una ricetta della rivista “Cucina no problem” di marzo , una ricetta semplice, veloce e tanto gustosa!…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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