“Tu in ogni caso mettici il cuore, che poi al resto ci pensa la vita” Cit. La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole. Sicuramente io sono l’eccezione perchè il ferro non ce l’ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola. Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della modalità della cottura di dolcetti…
“La mamma è quella persona che vedendo che i pezzi di torta sono quattro e le persone sono cinque, dice che i dolci non le sono mai piaciuti.” Ogni mamma è unica. Ogni mamma è speciale. Ogni mamma è felice quando un regalo inaspettato arriva dai propri figli, perchè per una mamma non esiste amore più grande. Sono stata molto felice anch’io di realizzare questo servizio per il mensile A Tavola da oggi in tutte le edicole, dedicato a torte pensate e…
Certe persone le senti vicine per tanti perchè, che poi non servono, le senti vicine e basta, affinità, passioni comuni, sintonia, semplice simpatia. Questa ricetta è della mia amica, una signora polacca che dice che con me ha scoperto la passione per la fotografia. Io penso invece che grazie a lei riesco a vedere con occhi diversi le immagini, attraverso le sue inquadrature, i colori che riesce a catturare, le sfumature e penso anche che mi ha insegnato cose sulla…
Ritorni. Questo è il tempo dei ritorni. Il cielo è tornato ad essere azzurro. Sono tornate a sbocciare le margherite sui prati. E’ tornato il sole. Il vento invece non se n’è mai andato, soffia ancora ma con più eleganza. Presto tornerà anche il mare calmo a placare il moto delle onde. Sono invece tornate le rondini e hanno (ri)cominciato il loro lavoro. Presto il nido sarà pronto ed accoglierà le uova. E’ anche tempo di uova questo, di vita…
La cosa bella dei bambini è che ci insegnano sempre qualcosa. Perchè hanno modi di vedere ed immaginare la vita che riescono ogni volta a sorprenderti. E questa volta per A Tavola ho preparato Dolcetti per il papà visti e pensati con i loro occhi ed in particolare, secondo gli occhi di una bambina tanto speciale. Perchè questi sono i dolcetti più belli e colorati che potevamo preparare io e la mia preziosa aiutante, per festeggiare un “Best Papà” e tutti i Best…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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