piatti unici

Un cubo di frutta e feta ed un rompicapo

28 Luglio, 2016

(Kungs vs Cookin’ on 3 Burners – This Girl) Io non sono mai riuscita a risolverlo. Era molto in voga negli anni ’90 , tutti ne possedevano uno e quelli della mia generazione non possono non conoscerlo :  quel bel rompicato  che inventò diversi anni prima il designer e architetto ungherese Erno Rubik , il cubo di Rubik. E per quella strana esperienza che ci capita spesso di fare dell’associazione delle idee, per somiglianza o per contrasto, al mio vecchio…

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piatti unici ricette vegetariane

Tonda, come una zucchina ripiena

30 Giugno, 2016

Se mio marito torna dal lavoro, mi trova in soffitta e domanda – Ma si può mangiare- gettando un occhio interessato alla scena, io sto fotografando la cena, o comunque qualcosa che “si mangia”. – Ma perchè non apri,  stai facendo la sauna quassù!- – Caldo ? Ma no, siediti va, che  mangiamo qui !- In effetti in soffitta caldo lo fa, ma io non me accorgo nemmeno, quando armeggio con la mia Canon e quel  cavalletto vecchiotto  che dovrò…

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Abruzzo pesce pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza di mare , l’acqua “iodata” e la sfida MTC!

23 Giugno, 2016

Leggere la parola pizza mi fa venire sempre l’acquolina in bocca  e, nello stesso istante nella mia mente si apre  quel cassetto particolare che racchiude tra i ricordi,  molti dei profumi,  di pizza  in questo caso, che ho annusato nel tempo . Potrà sembrare bizzarro ma è così . E’ un attimo per me, ad esempio, respirare ancora il profumo della pizza  e ritrovarmi a Sorrento, in  quell’angoletto affacciato sul mare che sfornava pizza a tutte le ore. E quello…

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Abruzzo pesce

Le lampare, il mare e le linguine con piccato alla giuliese

6 Giugno, 2016

“Vide le luci in mezzo al mare pensò alle notti là in America ma erano solo le lampare e la bianca scia di un’elica…” (Caruso – Lucio Dalla) La prima volta che ho visto la scia di luci in mezzo al mare, ho pensato anch’io ad una piccola città spuntata dalla calma dell’immensa distesa marina, in una sera come tante, senza luna. Uno spettacolo bellissimo che si rinnova tutte le volte che mi capita di vederlo. Sono lampare. Come le…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Le torte salate dell’MTC, un libro, una ricetta : il bersaglio di primavera

31 Maggio, 2016

Quando sono entrata nel magico mondo dell’MT Challenge con la mia primissima sfida, stava uscendo un libro. Un libro interamente dedicato alle Torte salate, un tripudio di  bellissime, colorate e buonissime torte che mi ha attratta subito : TORTE SALATE – by  MTChallenge . Potevo non comprarmelo io che le torte salate le adoro? Certo che no e così, dopo averlo letto, in cerca di quella che era la mia torta preferita, impresa assai difficile perchè le trovo tutte da…

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