Abruzzo pesce

Gli spaghetti con i lupini di mare ed una bella storia …

20 Aprile, 2016

“Trattare di vicende marinare ed andare per mare ha, da sempre, il suo indiscutibile fascino via via alimentato da grandi scrittori e da famosi registi cinematografici, che dal filone hanno tratto spesso autentici capolavori. Molti di noi  hanno in mente  solo gli aspetti coreografici della cosa, ma la realtà, anche oggi, è certamente diversa, quella del marinaio è davvero una vita dura, pericolosa, il pescato non è più abbondante come una volta, i consumatori scelgono abitualmente solo quattro o cinque…

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Hopper, la soffitta ed un cake senza glutine

12 Aprile, 2016

La mia cara amica Laura mi ha invitata ad andare insieme a visitare la  mostra di uno dei nostri  pittori preferiti, Edward Hopper, a Bologna . E meno male che ci ha pensato lei, mi ero persa questa notizia, nonostante a Bologna io vada spesso! Hopper lo adoro. Adoro le sue figure femminili solitarie, adoro i suoi fari, adoro l’azzurro dei suoi paesaggi marini, adoro  le sue finestre aperte e lo sconfinato giallo dei suoi campi . Insomma l’adoro. “Edward…

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pesce

MT Challenge ed i premi 30 MM !

5 Aprile, 2016

Quando ho letto la notizia sul mio  cellulare,  ero in partenza per Bologna. Ed ho dovuto leggere e rileggere più volte, perchè  non ci credevo che quello era proprio il mio nome e quella  era la mia foto, là in mezzo ad altre foto bellissime. Ed io che cucino il pesce così tanto spesso ed ho sempre pensato che fosse poco fotogenico per fotografarlo ! Ci voleva l’MTC per sciogliere questa mia riserva. E ci voleva anche la ricetta giusta,…

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Abruzzo pesce

Il Brodetto alla Giuliese ed il mio primo MTC

25 Marzo, 2016

Mi racconta il Signor Augusto che quando si tratta di ricette che hanno come ingrediente il pesce del nostro mare, ogni cinque chilometri ci sono delle varianti che caratterizzano la ricetta stessa. Immaginiamo quindi quante e quante ricette possiamo trovare lungo la  costra Adriatica! Che poi è sempre il mare a decidere cosa finirà in pentola, chi vive lungo la costa, chi come noi aprendo la finestra lo sente quel mare che si lamenta tanto forte da urlare contro un…

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Primavera, Vento, una Pastiera/crostata ed un Compleanno!

23 Marzo, 2016

(Round and round – Spandau Ballett) Primo mattino. Fuori il vento sibila. Dapprima solo un flebile fischio, poi sempre più forte, ad intervalli sregolati . Al fischio del vento si aggiungono rumori lontani , di finetre sbattute, di piccoli oggetti di plastica trascinati via. Le foglie nuove degli  alberi iniziano una danza frenetica, tra lievi lamenti smorzati , ora a destra, ora in alto:  mulinelli di foglie, strattonate senza tregua. Inizia la musica : come i tasti di un pianoforte…

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