Giorni fa ho aperto questo post in bozza e… ho allungato la mano verso lo schermo del pc.Ma non sembra che siano afferrabili tanto sono invitanti, queste girelle?E’ una mia vecchi ricetta, una di quelle che ogni tanto rispolvero e che quando torna il vento, cominciano a cadere le prime foglie e l’autunno incerto si mescola alla malinconica fine dell’estate, riesce a tirarmi sù. E’ passato un pò di tempo, era inverno, è arrivata la primavera, è passata l’estate. Un…
Ci sono ricette che tornano, come tornano le stagioni. Come i miei sformatini di zucca al rosmarino che con l’autunno nella mia cucina trovano sempre un posto speciale, complici le prime piogge, i primi freddi e la voglia di ritrovare il tempo lento di questa stagione. E la ricetta dei miei sformatini la potete trovare sul portale di cucina Spadellandia , ed in particolare in una bella rubrica dedicata a noi “blogger per passione”, Blog stellati’ … Bello vero? 🙂…
E poi arrivano i giorni a casa. Fuori può aspettare, almeno nei fine settimana. Quelli un pò asociali di persona e un pò più “social” sui social, perchè adesso va così. Passerà anche questa, speriamo presto e resterà la strana sensazione di non aver ben capito cosa realmente è stato ma che realmente non vogliamo più. Io ripiego sull’ultima versione del ciambellone che in realtà l’ultima non è. E’ una delle tante che mia madre mi detta a voce così…
Adoro i tulipani, i bignè con la panna e marzo. Adoro quel vento che mi spettina i capelli e insinua nuove promesse nell’aria . Adoro pensare che la primavera sta arrivando con tutti i suoi capricci. D’altra parte, per me che a marzo sono nata, è ogni volta una rinascita. E attendo, pazientemente a volte, insofferente altre, distratta spesso. Bignè con la panna e confettura di lamponi Ingredienti Pasta Choux di Murizio Santin (dosi originali)Acqua g 210Uova intere g…
“La verità è che, malgrado le difficoltà insormontabili, tutti noi aspettiamo sempre che ci succeda qualcosa di straordinario” (Khaled Hosseini) Torno tra queste mie pagine senza troppe parole e per proporre una ricetta tipica regionale della mia terra, l’Abruzzo, dei deliziosi scrigni di pasta frolla che racchiudono al loro interno un goloso ripieno di cioccolato e marmellata. Esistono diverse versioni di questa ricetta con altri ripieni anche in alcune regioni del nostro sud Italia, ma la leggenda vuole che le…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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